La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) descartó la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis en 16 hoteles de la Riviera Maya, luego de realizar un operativo de vigilancia sanitaria derivado de un aviso de viaje emitido por Reino Unido ante un incremento de casos de ciclosporosis en viajeros con antecedentes de estancia en la zona.
Las autoridades sanitarias realizaron muestreos de alimentos y agua en los establecimientos. En total, fueron recolectadas 32 muestras de verduras y frutas de barras de alimentos para detectar la presencia del parásito, además de 11 muestras de agua destinadas a análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
Los análisis se hicieron mediante métodos moleculares estándar en tiempo real en el laboratorio nacional de la Cofepris. De acuerdo con los resultados, todas las muestras resultaron negativas a Cyclospora, además de que no hubo indicadores de contaminación en los análisis microbiológicos y moleculares.
La Cofepris señaló que los resultados permiten establecer que, en los puntos verificados, los procesos de control y manipulación de alimentos operan dentro de los márgenes de seguridad. No obstante, la Secretaría de Salud mantendrá la vigilancia permanente y el seguimiento sanitario para fortalecer la trazabilidad, blindar la cadena alimentaria y prevenir posibles riesgos futuros.
