Angélica Pool
Si bien la participación de la selección mexicana en la Copa Mundial de Futbol activó un poco el sector restaurantero, no se cubrieron las expectativas, menos ahora con la eliminación, además de que comienzan a reflejarse las afectaciones que se venían arrastrando con cierres de negocios.
El presidente de Cocineros de Quintana Roo, Marcy Bezaleel Pacheco, indicó que es una situación nacional y se estima que ha cerrado 30 por ciento de restaurantes, y en Quintana Roo arriba del 20; además, se vislumbra que septiembre y octubre serán difíciles con esperanza en la temporada de invierno.
Puntualizó que hay establecimientos que comenzaron con los “días solidarios” y varios analizan si podrán resistir los meses siguientes, aunque agregó que hay restaurantes a los que también les va muy bien.