El ex presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares en México (CANAIMPA) en Chetumal señaló que se ha vivido una crisis que ha generado que se pierda la representación de este gremio en Quintana Roo, además de que muchos de los negocios han tenido que pasar a la informalidad o generar productos de forma casera ante los bajos ingresos y los altos impuestos.
Samuel Caamal