Ante los meses de temporada baja en Quintana Roo, los emprendedores locales han encontrado en el sector gastronómico y de eventos una importante oportunidad de desarrollo y negocio.
De acuerdo con la Red Nacional México Emprende, capítulo Quintana Roo, se prevé un crecimiento mínimo de 20 por ciento en el número de emprendedores, impulsados principalmente por rubros como la repostería, banquetes, barras de snacks y servicios de catering para festejos locales.
Sofía López, presidenta de la organización, destacó que el sector de los alimentos mantiene un dinamismo permanente, por lo que, apoyados con capacitación gratuita en costeo y educación financiera, en alianza con la Universidad del Oriente, buscan asegurar la rentabilidad de esos proyectos.
Para fortalecer sus ventas, se alista además una próxima expo gastronómica donde los microempresarios podrán exhibir y comercializar sus productos directamente al público.