RCA/Tere Yah
Desde que Cancún opera en color amarillo en el semáforo de riesgo epidemiológico, se registra un incremento del 35 por ciento en el sector, señaló el presidente de la Canirac en Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, Marcy Bezaleel Pacheco, quien indicó que ese incremento también ha representado una carencia de personal capacitado en la industria restaurantera, ya que de cada 5 trabajadores que regresaron a su lugar de origen, solo 2 retornaron a sus labores, por lo que varias empresa han tenido que salir a estados vecinos a buscar personas, y se ha signado convenio con las escuelas de nivel medio superior y superior para que los estudiantes no solo realicen sus prácticas en las empresas restauranteras sino que tengan la oportunidad de ya introducirse al mundo laboral.