Teresa Yah
Tras varios meses de no levantar operaciones y trabajar a 40 por ciento en promedio en lo que va de este año, además de arrastrar operaciones caídas en 2025, el sector restaurantero ya desarrolló estrategias que le permitan incrementar la llegada de comensales a sus negocios.
Una herramienta a la que le ha apostado el sector gastronómico es la Cuponera de la Canirac (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados), que será presentada la próxima semana.
Es una aplicación gratuita que se podrá descargar mediante un código QR, que tendrá promociones diarias en los restaurantes afiliados a la cámara empresarial, pues lo que se busca es elevar el consumo y ofrecer un servicio de calidad, adelantó la presidenta de la Canirac en Cancún, Perla Flores Navarro.