Pese a las dificultades económicas, el sector restaurantero de Cancún y la región alista sus promociones para las celebraciones patrias del 15 y 16 de septiembre.
Perla Flores Navarro, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) local, informó que los establecimientos proyectan alcanzar una ocupación de entre 70 y 80 por ciento, impulsados por el festivo a mitad de semana.
Para atraer a los comensales, los negocios realizarán inversiones que van de los ocho mil pesos en adelante, destinados a decoración, espectáculos de mariachi y la preparación de platillos tradicionales como pozole y chiles en nogada.
Además, destacó que, para incentivar el consumo, los restaurantes mantendrán sus precios y un ticket promedio estimado en 550 pesos por persona, absorbiendo los incrementos derivados de la inflación para ofrecer una gran experiencia festiva a familias y visitantes.