RCA/Renan Moguel
Marcy Bezaleel Pacheco Mendoza, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres, aseguró que, pese a la competencia desleal que hay de establecimientos de venta de comida irregulares, en los últimos seis meses abrieron 247 restaurantes en los tres municipios.
Explicó que, en un conteo que han realizado al interior de la organización que dirige, han detectado alrededor de 280 cocinas clandestinas en diferentes partes de los destinos antes mencionados.
Sin embargo, dijo que, aun con esta situación, el sector gastronómico presenta una recuperación que se ha notado no solamente con la apertura de más negocios, sino con la presencia de comensales en los establecimientos.