Las estrategias del sector gastronómico para elevar ventas estarán pronto en marcha y atacará todos los flancos promocionando el consumo local y el turístico, para lo que se han diseñado herramientas específicas, mientras que para el turismo local se podrá en marcha la cuponera local.
Para el visitante externo pronto se lanzará el “Pasaporte Gastronómico”, que abarcará por lo menos 50 restaurantes entre los que están aquellos incluidos en la “Guía Michelin” en cuanto a antojitos regionales y especializados, informó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, Perla Flores Navarro.