Por Teresa Yah
La población no ha dejado de consumir tortillas pese a la inflación que registra el país y la venta del producto ya está en los mismos niveles que antes de la pandemia, dijo Baldemar Hernández, quien hace un mes asumiera el cargo de presidente de la Unión de la industria de la masa y la tortilla en Cancún.
Señaló que al igual que la población, este gremio ha sufrido la falta de los servicios básicos de agua y energía eléctrica, por lo menos mitad de estos negocios se han visto afectados por lo que piden en apoyo de las autoridades para buscar una solución a este tema.
El nuevo comité de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en Cancún está conformado también por Jerson Canché como secretario, Jesús Valencia como tesorero y Ryan Aguilar vocal