Teresa Yah
El sector restaurantero es uno de los que más trámites tiene que cumplir, además de la duplicidad en la documentación entre el municipio y el estado; sin embargo, no se ha quitado el tema de la mesa para reducir trámites por lo menos en un 30 por ciento, debido al interés de inversiones en el sector.
Guadalupe Díaz, tesorera de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera de Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, precisó que con la reducción la ciudad se ubicaría en la media nacional.