La venta en los restaurantes especializados ubicados en zonas turísticas de Cancún, Playa del Carmen y Tulum bajó significativamente, ya hubo cierre de restaurantes.
El presidente de Cocineros de Quintana Roo, Marcy Pacheco Mendoza, reconoció que en este 2025 no se ha registrado un buen flujo turístico, los mercados de Estados Unidos y Canadá prácticamente no se han visto en esos negocios.
Dijo que la situación se resiente, sobre todo, porque los insumos del sector se han elevado de manera sorprendente, sobre todo aquellos importados que son los más buscados por los turistas, especialmente las carnes que presentan un incremento de casi un 300%, señaló
Para abatir este problema, se está buscando nuevas estrategias de promoción para este segmento así como promover el consumo del producto nacional